东星斑养殖方法： 1.养殖条件：水泥池面积30m2~40m2，水深在1.2m左右，池底四周向中央有一定倾斜，配备完整的供水、供气、供电、供热系统。

水温22℃~29℃，盐度25~32,pH7.8~8.6，溶解氧5mg/L以上。

2.苗种放养：挑选体质健壮、规格整齐的苗种，规格最好在2.5cm以上.2.5cm~3cm的苗种，放养密度150尾/m2;

5cm的苗种100尾/m2；成鱼15~20尾/m2。

放养之前，进行严格的筛选，将不同规格的苗种分开饲养，并用淡水或高锰酸钾对苗种进行消毒。

3.饲养管理 饵料投喂：可喂小杂鱼等冰鲜饵料或配合饲料，也可两者结合投喂，以冰鲜饵料和配合饲料结合投喂效果较好。

喂冰鲜小杂鱼等可制成鱼糜投喂，喂配合饲料的最好2~3小时投喂一次；鱼体长至5cm~10cm时，一天可喂4次，喂冰鲜小杂鱼可根据鱼种口径大小将冰鲜小杂鱼切成块状投喂；鱼体长至150g以上时，每天可投喂一次冰鲜饵料。

水质管理：每lm2~1.5m2布气石一个。

每天换水一次，换水量1/3左右，在投饵完成后进行换水，采用边排水边清扫池壁、池底、充气管、气石上的污垢及残留物的方法，日温差控制在3℃以内，水温高时要加大换水量，每5天左右全池大换水一次。

20天~30天左右倒池一次，同时进行筛选，大小分池饲养，将池子彻底清刷、消毒后再使用。

冬季水温保持在18℃以上。

选别分养：苗种阶段东星斑容易发生互残现象，尤其大小不一时互残严重，应根据鱼种的生长不定期地及时进行筛选，保持同一养殖池中鱼体大小规格一致，一般采用不同规格的不锈钢网筛结合手工方法筛选。

病害防治：养殖过程中需要防止车轮虫、小瓜虫等寄生虫和海水弧菌、爱德华氏菌等细菌性疾病，尤其是苗种期，要特别重视养殖环境的消毒和清洁工作，保持水质清新，定期清理池壁和池底，保持清洁的养殖环境；投喂新鲜的饵料；定期有规律地对鱼体进行杀虫、淡水药浴；养殖用具最好单池使用，定期消毒。

东星斑是一种高价值的海水养殖鱼类，具有很高的经济价值。其中标粗西斑亚种是一种适应性较强的品种，适合在南海等地进行养殖。

养殖技术方面，需要注意以下几点：

1. 水质要求：东星斑标粗对于水质的要求比较高，要求水质清澈，排放口距海较远，水深处不低于10米。另外，水温应维持在20-30℃之间，盐度要维持在30-35‰。

2. 饲料要求：东星斑标粗不是挑食的鱼，适应性比较强，可以接受人工饲料和天然饵料，但是需要注意控制喂食量，避免过度投喂导致水质污染。

3. 病害预防：在东星斑标粗的养殖过程中需要注意预防病害，如扁虱病、圆虫病等。定期检查养殖场的无菌、消毒等设备，使用有效的预防、控制病害的药物，提前进行隔离等措施，确保东星斑标粗的健康成长。

总之，东星斑标粗的养殖需要注意多方面的细节，密切关注水质、饲料、病害等因素，有效管理和控制好这些因素，才能获得高产、高质、高效的养殖收益。

选择健壮和规格整齐的东星斑鱼苗进行放养，养殖中投喂小杂鱼、配合饲料，水质应控制好，每天换水一次，换水量不超过三分之一，并注意防治车轮虫、小瓜虫以及海水弧菌等病虫害。