步骤/方式1

备好食材，牛肉吊龙切薄片，香菜切得长一些

步骤/方式2

腌制牛肉吊龙，1勺料酒

步骤/方式3

2勺淀粉拌好腌制15分钟

步骤/方式4

1勺生抽

步骤/方式5

锅中烧油，油热下牛肉吊龙，用筷子搅拌

步骤/方式6

炒至牛肉变色，加洋葱翻炒，加半小勺盐，翻炒一分钟，再加1勺生抽

步骤/方式7

加入香菜小米辣，1小勺鸡精翻炒

步骤/方式8

1分钟关火，牛肉吊龙很嫩哦

步骤1

牛里脊肉泡去血水洗干净。

步骤2

横纹切约3mm后的大片，切好后用刀面拍松散。圆葱，姜切丝一起放入盆中

步骤/方式3

加入适量盐。一汤勺料酒，适量黑胡椒粉，一汤勺淀粉，一汤勺食用油，再加一点点小苏打，小苏打调半勺拌匀，腌制半小时。

步骤/方式4

烤盘上洒点油放到电磁炉上开火。倒入腌渍好的牛肉，烤好后撒点孜然粉、芝麻、鸡精入味即可，蘸上自己喜欢的蘸料可以吃啦。

步骤1

新鲜吊龙切薄片，可在菜场让老板切好。拿回家后我又改了小刀。

步骤2

加入料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，淀粉和少许食用油拌匀，腌制20分钟。

步骤3

将牛肉放置在热油锅里翻炒至变色

步骤4

加入盐、少许生抽和白糖后，最后倒入葱段翻炒均匀即可。

步骤5

出锅，大功告成。