牛心的甘蓝种植时间是五月份。

对于种植越冬甘蓝,南方的气候要比北方温暖,种植时间也可以适当延迟,北方一般是在8-9月份进行,南方一般是在10月份进行。

甘蓝也就是卷心菜、包菜，其耐寒能力较强，是冬季种植的主要蔬菜之一

牛心甘蓝在呼和浩特市2月中旬温室育苗，8月中旬分苗；

4月中旬定植；

6月上旬采收。

6月中旬定苗；

7月中、下旬采收。所以牛心甘蓝一般在2月中旬至4月中旬育苗种植。