牛心包菜，又叫心包菜、新秧心包菜，是一种绿叶蔬菜，营养丰富，深受人们喜爱。下面是牛心包菜的种植技术：

1. 土壤要求：牛心包菜喜欢温暖、湿润的环境，适宜pH值为6.0-7.5的土壤，土质以疏松、肥沃、富含有机质的土壤为佳。

2. 播种方法：在育苗期，首先准备育苗床，育苗床表面覆盖一层细砂或腐熟饼肥，然后将种子均匀撒在砂上，用水进行浸水浇种。播种量一般为每亩需种植地4-5千克。

3. 秧苗移植：苗期3-4叶时，将牛心包菜苗移栽到整地整齐、施足底肥的地块上，行距一般为50-60厘米，株距40-50厘米。

4. 施肥管理：在牛心包菜生长期间，进行适量的追肥。在移栽后15-20天施一次底肥，每亩施腐熟有机肥2000-3000千克，或者使用化肥进行追肥。

5. 病虫害防治：牛心包菜易受病虫害侵袭，要加强病虫害的防治。常见的病虫害有蚜虫、菜蛾、白粉病等，可以选择合适的农药进行防治。

6. 浇水管理：牛心包菜生长时需要保持适宜的湿度，但要避免积水。常规浇水是保证产量和品质的重要措施。

7. 收割储存：牛心包菜生长期约为40-45天，当心包菜心部呈现紧实的状况时，即可进行收割。一般在清晨或傍晚切割，再用塑料袋包装储存。以上是牛心包菜的种植技术，希望对您有帮助。