主料：硬面饼6个

蛤蜊100克

海虾100克

蟹味菇50克

韭菜50克

鸡蛋1个

五花肉50克

辅料：

蚝油10克

生抽15克

大蒜适量

葱适量

姜适量

食盐适量

花生油适量

步骤：

1：小饼撕成块状。

2：蛤蜊吐沙后清洗干净。

3：葱姜蒜，韭菜切好备用。

4：蟹味菇清洗干净。

5：猪五花肉切条。

6：海鲜洗净，介意虾线的可去除，我没有这个习惯，都是洗净囫囵个直接用。

7：放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香)，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下。

8：放入蟹味菇，我又切了一块胡萝卜条放进去，煸炒后加开水约500mL，煮沸后放入蛤蜊，海虾，馅饼，也可打入一个鸡蛋增鲜，翻炒几下，大火，蛤蜊开口后放入食盐，翻炒几下即可停火。

9：最后放入切好的韭菜调味，翻炒几下即可出锅享受美味了。

用料：烙饼1张；辅料：油适量，盐适量，小白菜适量，花椒粉适量，生抽适量，清水适量，大虾3个，千页豆腐适量

做法：

1. 千页豆腐切粗丝，饼切成丝，小白菜切成丝。

2.起锅，锅加入少许油，烧热，下入虾煎至出红油。

3.虾基本全熟5.下入切好的饼、千页豆腐和小白菜翻炒。

4.加入花椒粉，加入生抽，加入盐，加入适量清水。

5.稍煮一分钟，让饼入味，大火收汁，盛入盘中即可食用。

油饼500克

金针菇100克

赤贝100克

辅料

香菜30克韭菜苔50克胡萝卜50克大蒜30克盐少量淡味生抽10毫升

步骤1

金针菇用水焯一下，胡萝卜切丝，韭菜苔切小段，赤贝肉洗净；

步骤2

将油炸饼切成粗一点的条状；

步骤3

炒锅中放入适量调和油，油热后将大蒜碎放入锅中爆出蒜香味；

步骤4

将赤贝肉放入锅中翻炒一会，然后盛入碗中；

步骤5

将油饼条放入锅中翻炒几下；

步骤6

将金针菇放入锅中；

步骤7

加入适量水，要没过食材；

步骤8

根据自己口味放入适量淡味生抽和少量盐；

步骤9

将胡萝丝放入锅中；

步骤10

煮一会至饼条变软，然后放入韭菜苔，在继续煮一分钟；

步骤11

再将炒好的赤贝肉放入锅中；

步骤12

最后放入香菜即可