江西上饶婺源的特产有以下几种：

荷包红鲤鱼，产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种。

珍珠液酒，是江西酿酒工业的新兴产品，采用当地甘甜润口的珍珠泉酿成而得名。

清华婺酒，采用优质大米和山泉水为原料，以大曲为糖化发酵剂，用淡竹叶、当归、砂仁、檀香等十二种名贵中药浸汁，精心加工而成。

婺源茗眉茶，因其条索纤细如仕女之秀眉而得名。

江湾雪梨，产地江湾，果白如雪而得名。

婺源制墨，品种繁多，有淡烟、油烟、松烟等。