陇南面茶是一道以面条为主料，再配以各种蔬菜和调料制作而成的特色美食。

首先，准备面条，可以选择宽粗的面条，将其煮熟备用。

接着，准备各种蔬菜，如青菜、胡萝卜、黄瓜等，切成适合下锅的大小。

然后，将蒜末、姜末和辣椒爆香，加入蔬菜翻炒至熟。

最后，将煮熟的面条和炒好的蔬菜混合在一起，加入适量的盐、酱油和醋调味即可。这道面茶清淡可口，营养丰富，是陇南地区的特色美食之一。

葱、姜、大料一个，关键是香豆，用油把面炒熟备用，炒两鸡蛋备用，花生核桃碎，茶少许，煮好后加盐。