主料

母鸡汤

500克

豆腐

250克

山药

170克

淀粉

葱

适量

姜

适量

蒜苗

适量

辅料

胡椒粉、盐、油

适量

步骤

1.把山药和豆腐切成丁 准备好

2.把锅烧热，放入姜末、葱

3.放入山药丁，边炒边加水（防止山药炒糊，水慢慢放，炒一会放一点水）

4.炒到山药快熟时，加入鸡汤。

5.烧开后加入豆腐丁和熟鸡肉丁，然后烧开。等豆腐熟时加入淀粉水勾芡。

6.出锅前加入盐、胡椒粉、蒜苗。大功告成。

西红柿和山药搭配做汤是一道非常美妙的饮食，因为西红柿和山药的营养价值都非常的高，而且做法也很家常，一点也不复杂。给家人在冬天做上这一款汤，既健康有保暖作用，非常的合适，下面详细解说西红柿山药汤的做法和功效。

西红柿山药汤的做法

1.番茄洗净切块，山药刨皮，洗净切片，葱切末。

1.番茄洗净切块，山药刨皮，洗净切片，葱切末。

3.放入适量水，烧开后改小火，烧2分钟。

4.1分钟后，放入盐。

5.最后，撒入葱花即可。

西红柿山药的好处

1、富含有机锗，治疗癌症

山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。山药有温补而不骤、微香不燥的特点，所以很适合癌症患者食疗。

2、增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良

山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。

3、补中益气，可使人耳目聪明

山药烊中益气力，长肌肉，强阴，常吃山药可以使人耳目聪明，轻身不饥，延年益寿。

4、增强骨质，治疗软骨病

山药中的粘液多糖物质与无机盐结合后，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性，所以对软骨病有一定的疗效。

5、收涩固肠止泻

山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。

山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。

6、软坚散结，治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症

山药捣泥外敷有软坚散结作用，治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症。而且对于乳腺炎、乳房肿痛、疖肿、冻疮等炎性病症均有较好的疗效。

7、防止结缔组织萎缩为，预防胶原病发生

山药能防止肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩，可以预防胶原病发生，保持消化道、呼吸道、及关节腔的润滑。

8、增强性功能

山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。

9、益气补气，止咳定喘

山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补