西安职业大学提供多个专科专业，涵盖多个学科领域。具体专业设置如下：

机电工程学院

机电一体化技术

电气自动化技术

电梯工程技术

数控技术

模具设计与制造

汽车检测与维修技术

汽车营销与服务

新能源汽车技术

工业机器人技术

动漫制作技术

数字媒体应用技术（新媒体方向）

软件技术

软件与信息服务

计算机应用技术（人工智能应用方向）

计算机网络技术（网络安全方向）

大数据技术与应用

云计算技术与应用

电子工程学院

电子信息工程专科

经济管理学院

物流管理

电子商务

餐饮管理

旅游管理

会展策划与管理

会计与金融学院

会计学

金融学

财务管理

此外，西安职业大学还提供其他专科专业，如园艺技术、现代农业经济管理、畜牧兽医、园林工程技术、建筑工程技术、装配式建筑工程技术、建筑电气工程技术、工程造价等。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。