准备工作

1.1 椴木选伐

椴木以壳斗科树种较理想，一般来说凡是适于香菇、木耳栽培的树种，也能用于灵芝菌椴木栽培。要求树皮厚实，形成层发达，不易与木质部剥离 ；木材容重比较大，材质较硬实；汉中一般在 11 月下旬至翌年 1 月中旬采伐椴木，树木直径要求 6~20 cm ，直径过大者，可辟材做料，备材 375~450 t/hm 2 。

1.2 接种时间

汉中接种时间一般安排在 12 月下旬至翌年 1 月中旬，此期汉中气温低、少雨、空气干燥，感染率低，接种成活率高，最为理想。 4 月初气温稳定在 20 ℃ 以上，可埋菌棒使灵芝原基慢慢生长，经过 15 d 时间发菌，为子实体正常生长提供了营养供应，年内可收获 1~2 潮灵芝。

1.3 菌种准备

汉中目前主要品种为赤芝 1 号，盖大、肉厚、色泽亮，感染率低，产量高，备种量为 30 t/hm 2 。

灵芝菌怎么栽培？

2 截椴装袋及蒸汽灭菌

将原材截成 30 cm 长的短椴木，直径超过 20 cm ，辟开材树皮朝外，用利刀修光断面、枝叉面，以免剌破袋膜，引起感染杂菌。

将菌袋按排叠放，排间留有 20 cm 的空隙，采用一层横排一层竖排“井”字形叠放，排放好底层覆盖农膜，外层再盖1 层彩条布，四周用沙袋将农膜及彩条布压实，防止漏气。当温度达到 100 ℃ 后，持续 10 h 不间断加热 ，灭菌结束后，闷3~5 h ，等灶内温度下降到 60 ℃ 以下，取出菌袋放入接种棚 。

3 菌袋接种

汉中地区多采用开放式接种，一般在 1 月下旬进行，先将菌种足量放入棚内（按每袋菌棒 0.25 kg ），再用二氯异尿酸钠消毒粉（保菇灵）进行棚内灭菌， 30.0 m×4.0 m×2.5 m 大棚用量为 20 包，灭菌 4~5 h 。接种人 员进入时用酒精喷雾灭菌， 8 人为一组，日接种 20 t ，采用两端断面接种，先脱袋接种袋底菌种，再接种袋口，每袋用种 0.20~0.25 kg 。

4 养菌管理

先将养菌棚消毒杀菌，再将菌袋按“井”字形分层堆叠在农膜上，高度不宜超过 1.5 m ，外层覆盖农膜，保持温湿度，温度控制在 20~25 ℃ 之间即，可使菌丝快速定植、生长，灵芝菌丝从轴向长满椴面 ，同时向韧皮部、形成层、维管束生长。棚内保持空气新鲜，每天中午要通风 1~2 h 促进菌丝生长 。

5 搭棚埋棒

芝场要选择地势开阔、交通便利、排灌方便的地块。搭建复式栽培棚，即外层遮阳棚和内层塑料大棚，建塑料大棚，采用钢管在地基上弯拱后，再覆盖塑料薄膜，棚高 2.5 m 、长 30 m 、宽 4 m 。每棚做畦 2 行，畦宽1.5 m 、高 0.2 m 、长 30 m ，畦间留 30 cm 走道。菌袋内菌丝长满椴木，呈 红褐色菌被，有少量菌原基突出，即可埋棒。

汉中地区灵芝菌栽培技巧

6 出芝管理

6.1 前期管理（埋棒后 20 d ）

菌袋埋*后，主要为水分、通气、温度光照三要素的调节，温度保持在 22~26 ℃ 之间，空气相对湿度要保持在 85%~90% 之间。初期以保温为主，白天拉开 1 层遮阳网，接受 光照，避免日光直射，增加*壤温度，中午气温过高时，应开窗通风，喷水降温。在汉中地区约 15 d 原基便可零星露出*表。

6.2 中期管理（埋棒后 20~40 d ）

气温上升，温差较大，需控制温度在 22~28 ℃ 之间。此阶段，菌原基生长较快，每 2~3d 要进行通风换气，灵芝对二氧化碳非常敏感，否则会造成灵芝菌柄长、不开伞或畸形。在此期间要定苗修头，原基生长 20 d 后，每袋选留 1 株强势菌株，并对其上生长点进行修头，即修成马蹄形，利于商品外形一致，提 高灵芝菌盖的商品率，一般第 1 次修完后 10 d ，应再进行 1 次留株修头。

6.3 后期管理

控制温度在 22~28 ℃ 之间，空气相对湿度在 90%~95%之间，每天浇水 1 次，做到湿而不见水，忌长时期积水，同时做好通风管理，灵芝原基生长迅速，日生长速度可达 0.5~1.0 cm ，边缘向外扩展，形成菌盖，菌盖边缘乳 白色，菌盖一圈圈向外扩散生长。

7 采收

经过 20 d 左右，灵芝菌盖边缘乳白色 - 乳黄色圈消失，表明菌盖已停止生长，但还可进行加厚生长。菌盖下面子实层内弹射出棕红色担孢子时，表明子实体已成熟，即可采收。采收时用锋利的小 刀或果枝剪在菌柄 0.5~1.0 cm 处割取。采收后的子实体应及时晒干或烘干，然后装袋入库储藏。