丽江特产丽江特产丰富,主要有丽江雪桃、雪茶、普洱茶、螺旋藻、他留乌骨鸡、永胜油茶、丽江天麻、小凉山苹果、香橼、茨满梨、海棠果、琵琶肉、腊排骨、鸡豆凉粉、糯米血肠、丽江粑粑等。纳西族的风味食品很多,有“纳西火锅”、“鸡豆凉粉”、“鸡炖豆腐”、“吹猪肝”、“酥油茶”、“炒饵块”等。大理特产食品:果脯(话梅,雕梅之类)、乳扇、漾濞核桃、黄焖鸡、生皮、卷粉、米线、饵丝、喜洲粑粑等等啦;物品:大理石制品、兰花、茶花、木雕、银器、扎染等等。大理好吃有:一、大理古城片区;油粉,以古城内青石桥的油粉最佳。凉虾,用米粉和石灰做成,配上玫瑰糖稀,即玫瑰凉虾。卷粉,也是米粉做的,夏天吃起来凉兮兮的。还有五华楼附近的手搓饵块,有甜咸味可选。古城小吃主要集中在电影院、五华楼、洋人街附近。菜系:海菜芋头汤、砂锅鱼,白族特色菜生皮,宾川县海稍鱼、附子炖猪脚、黑皮。
二、县份小吃:
1. 洱源县,梅子各种品类,以古城赵记梅子最好;邓川镇乳扇,可以油煎、烤吃,还可以沾白糖生吃。
2.弥渡县:地方特制的弥渡卷蹄、蜜饯。
3.巍山县:当地人自己酿造的木瓜醋,还有冬瓜、木瓜、蓝莓、李子蜜饯。
3.云龙县的千年白族村诺邓火腿。
4.漾濞县的锅巴油粉。
5.永平县的黄焖鸡。
三、大理各地还盛产野生菌:松茸、牛肝菌、鸡枞菌、见手青(地方叫的,因为此菌子被手摸后变青色,但是炒吃最佳)。
大理和丽江没有特别值得买的东西,不过大理的洱海是特别值得骑行单车环湖走的地方,有时间走走,会不枉到大理一趟。
昆大丽已经是很成熟的旅游线路了,本人在大理长居4年,对这边的东西也算略知一二。
说到特产品无非就是茶叶、银器、玉器、鲜花。。等等。但我想要说的是当地的特色小吃。
1、烧豆腐
大家应该都看舌尖上的中国吧,记不记得里面用玉米粒记账的阿婆?对!就是这个。豆腐有两种,一种臭豆腐,还有一种包浆豆腐,再配上当地的凉茶,那叫一个绝。臭豆腐也分火候,有的臭的不行,有的略微有一点味道,看个人洗好。包浆豆腐一定要吃考的,有很多小贩卖的铁板包浆豆腐,吃不到它的精髓。所谓包浆,就是一层薄皮里面包着类似豆浆的东西,吃的时候一定小心烫到。外焦里嫩,再配上烤红薯,烤地瓜,保证你吃过一次想下一次。
2、乳扇
乳扇是纯奶制品,有很多小伙伴吃不惯奶腥味。就没办法了。大理古城里面常见的小贩都是烤这吃的,加上一点糖浆,味道一般般吧。但当地正宗的吃法是袈裟乳扇。将乳扇下锅油炸,金黄起泡后捞出,撒上一层白糖,趁热吃。奶香四溢,又酥又脆。
3、酸角汁
这个东西很常见,在大理的哪家饭店都有的卖。味道很好。喜欢酸酸甜甜的人可以试试。
4、水果
在应季的水果便宜的吓人。巴掌大的芒果10元6个。山竹10元8个。拳头大的释迦果10元也能买到3~4个。
5、松茸
松茸了算得上食物里面的贵族了。只能在海拔2000以上的地方才能看到,我曾经上山试着去采松茸,毛都没带下来T﹏T 。在大城市的人都知道,吃一次松茸的价格能赶上半个月的伙食费了,这东西是出口日本的。不过在这里,到了7~8月份,菜市场里就有卖的,价格回随着天气变化。如果今年比较悍,就会贵一些。雨水多,就会便宜点。我最便宜的买到过60一斤的松茸,吃着那叫爽。
还有很多的美食我也没吃过,比如说竹鼠。听说吃着像鸡肉。还有生皮,在当地生皮是一道大菜,宴席必备。我是真不敢吃。。。
虽说大理已经商业化了,但还是能看到你想不到的东西。有计划的小伙伴抓紧吧~~
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