单株，不是“单珠”哦，意思是这份茶的原料是在一棵茶树（通常都是几百年树龄的古树）采摘的。单株的重点在于保持了纯粹的口感，因为都是一棵树提供的茶叶。通常，我们喝的茶都是从一大片茶园或茶树林采摘的，难免会有各类亚种、变种，古树混入老树，老树混入大树，大树混入小树，反正谁也说不清，所以单株的价值就体现出来了。当然，单株都是说说的，除非你自己摘的、炒的，否则就全凭茶农、茶商的良心了。

单珠属于岩茶，乌龙茶类，冲泡的时候水温尽量高，适合以100度沸水冲泡。

1、单珠的用料有一定的成熟度，经得住沸水的冲泡。而且单珠茶香高，香气物质都需要较高的温度才能很好地挥发出来。

2、泡单珠用水，如果没有特别的选择，建议采用纯净水。

单株是古树茶，但并不是所有茶树都能称为单株