以下是最地道的平和特产：

平和县小溪枕头饼

平和芦溪咸菜

九峰镇碱仔粿

平和县大溪镇豆干

九峰镇花香片

平和土特产南胜咸水鸭

平和小吃芦溪红酒

平和小吃南胜麻枣

平和琯溪蜜柚

平和溪蜜柚，系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品。它以独特的风采，在1989年被农业部定为全国优质农产品，参加全国“七五”星火计划成果博览会荣获金杯奖，1994年第三次全国柚类评比荣获“金杯奖”第一名，1995年被国家有关部门授予“中国?溪蜜柚之乡”荣誉称号，1996年被中国绿色食品发展中心确认为“绿色食品”。

1、白芽奇兰茶

白芽奇兰因其芽梢白毫明显，叶张似“竹叶奇兰”，成品茶具有独特“兰花”香气的特征，故而得名。

2、平和琯溪蜜柚

平和溪蜜柚，系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品。

平和大溪豆干是福建省漳州市平和县的特产。大溪豆干恰倒好处的韧性，造就口感鲜嫩，煎炒熬煮两便，兼具豆干和豆腐双重美味的特性。