1、穴盘：在给蔬菜育苗时，需要为其选择聚苯泡沫育苗盘或者塑料育苗盘。2、基质：使用草炭土、蛭石和珍珠岩混合配制成营养土。3、育苗：将经过浸泡和催芽的蔬菜种子撒在育苗盘中。4、浇水：每周浇水一次，使蔬菜快速发芽。

1、选择穴盘

在给蔬菜育苗时，需要选择聚苯泡沫育苗盘和塑料育苗盘，其中塑料育苗盘较为轻便和便宜，应用更为广泛，并且南瓜、西瓜、甜瓜等瓜类作物适宜使用50-72穴的育苗盘，而甘蓝、生菜等叶菜类蔬菜适宜使用128或者200穴的育苗盘。

2、栽培基质

种植蔬菜时，需要使用草炭土、珍珠岩、蛭石以3:1:1混合配制成栽培基质，再往其中施加腐熟的有机肥料，提高土壤的肥力，促进蔬菜旺盛生长，而且要向土壤喷洒高锰酸钾溶液，消灭基质中的病菌，以免蔬菜感染疾病。

3、育苗方法

在给蔬菜育苗时，需要将种子放入温水中浸泡一段时间，使其吸收足够的水分，再将蔬菜种子放置在温度为25度的环境中进行催芽，然后即可将蔬菜种子播撒至装有栽培基质的土壤中，促进蔬菜快速出苗。

4、浇水管理

想要蔬菜快速出苗，就要每隔一周浇水一次，使土壤保持湿润，而且在给蔬菜浇水时，最好使用无污染的泉水或者井水，也可以将自来水静置1-2天后再使用，并且要在温度高于30度时，向蔬菜四周喷洒水雾。

如何进行蔬菜的露地育苗？

水培蔬菜育苗的环境要确保无公害无污染，可以根据具体育苗环境搭建营养池，为生长提供养分。水培蔬菜之前要选择好蔬菜并进行适当处理。育苗过程中保持环境通风透气，不能出现缺水情况，保持优质的环境湿度。

1、育苗环境

水培蔬菜育苗一般是在育苗棚或制作水培箱育苗，水培箱一般建议选择用塑料泡沫箱子，同时在箱子上放一个浮板用于承载蔬菜，进行定植。育苗棚一般有专门的水培环境。根据自己的需求选择合适的育苗方式。

2、处理蔬菜

水培蔬菜先要挑选好蔬菜，用干净的清水将根系冲洗一遍。然后将它的根须梳理一下，用剪刀将它的枯根老根、腐烂根都修剪掉，再用高锰酸钾溶液消毒。消毒后的根系不能直接水培，要用干净的水冲洗后再进行定植。

3、水培养护

水培养护时要注意不要伤害的蔬菜根系，最好在水培环境中加入适量营养液，保持水培箱中时刻有水。也可以喷洒水雾增加环境湿度。保持合适的温度环境，避免强光照射。

（1）露地苗床的设置

露地苗床是蔬菜生产上常用的一种苗床。苗床用地要求排水良好，水源近，管理方便。苗床用地应选土层深厚，土壤应富含腐殖质、疏松、肥沃、透气、保水、保肥而排水良好，同时没有病虫害和杂草种子。为了防止病虫害的传染，应尽可能避免选用刚种过同科作物的土地作苗床，如培育白菜类、芥菜类、甘蓝类秧苗的苗床，最好不选用刚种过十字花科作物的地方。

场地选定后，应在播前半个月至1个月深翻土，而后开1.33～1.70米宽的厢，以便管理和排水，厢面泼50%浓度的人、畜粪尿，炕土1～2周，临播前，每667米2苗床用腐熟堆厩肥约2000～2500千克，过磷酸钙15～25千克，草木灰150～200千克，与土耕细拌匀作底肥、床土打细、整平。

（2）播种育苗

蔬菜育苗的播种期，主要取决于该种蔬菜的生物学特性和对外界条件的要求，选择其最适宜的栽培季节，其中最主要的决定因素是气候条件，尤其是温度条件，但为了均衡上市，就需排开播种。为了避免病虫为害，可以提前或延后。蔬菜的种类和品种很多，各种蔬菜的播种期见后述蔬菜栽培要点。播种方法采用撒播或点播，种子的浸种消毒见前面温床育苗部分，播后盖细土，盖没种子为度，再泼腐熟淡粪水，下透7～10厘米，出苗慢的如芹菜、洋葱、早秋菠菜以及高温季节播种的甘蓝、花菜、莴笋等，播后还应在地面覆盖稿秆，并适当浇水，保持厢面湿润，出苗后即揭去覆盖，如苗床忽湿、忽干或地面板结，则影响出苗。

（3）搭棚遮荫

高温季节育甘蓝、芹菜、莴笋等秧苗，从育苗到移栽前，应搭高0.8～1.0米的稀疏菜棚遮荫，既防烈日、暴雨，又可接受稀疏的阳光，覆盖物早晚揭去。

（4）育苗期管理

出苗后适时匀苗1～2次，除去病苗，弱苗和使苗不致拥挤、徒长。苗较大时，匀苗宜用剪刀齐苗茎部剪断，以免连根拔起牵动留下的秧苗。苗期看苗施淡粪水2～3次，或施1次化肥（每50千克水加尿素100千克），苗期浇水不宜多，保持土表不发白为度，以免徒长，每次浇水量要足，使水下渗入土中，以利根群吸收，又不易晒干，保持一定湿润。夏、秋浇水应在早晚土凉时进行。苗期长且根再生力强的应适时假植，如冬甘蓝在苗龄25天左右，先一天苗地浇水后再带土假植，及时浇定根水和遮荫，以保成活，夏、秋虫害多，注意喷药防治。

（5）保护根系的措施

移栽时秧苗根系损伤愈小，恢复生长愈快，若采用保护根系的方法，移栽后易于成活，耐热耐寒力强，无返青期，有利早熟、高产。

现将生产上常用的保护根系的措施介绍如下：

①营养钵或营养土块育苗技术 播种前数月，用瓜豆的藤蔓、杂草等轧碎，加新鲜人粪尿和水，沤成堆肥，或者用粗渣肥和经堆沤发酵过的干猪屎面，以上共约占三成，以无病菌田（如水淹地，非菜地等，如是老菜地须进行土壤消毒）的疏松沙壤土约占七成，两者混合，每500千克土加过磷酸钙约250克，草木灰约5千克，即成营养土。

用薄木板制成约1.7～2.0米长、1～1.33米宽（按苗床的宽度而定）的，其上有许多空方格的营养钵制作框，每个方格约宽7厘米、高8厘米左右，薄木板略上厚下薄，制成方格的内空即略成上小下大的形状，播种时，将营养钵制作框放在苗床内，再将营养土填满每个方格，每格营养土上播种子。如播番茄、茄子，每格播3粒，定苗1株；辣椒播7粒，定苗3株。播后用腐熟渣肥盖种，用洒水壶喷水，使每格营养土浸透为度。接着用第二个营养钵制作框在苗床内紧挨前框制作第二批营养钵，照前法填土喷水完毕，即提取第一个制作框，这时第一个制作框每个空方格留在苗床上的营养土即成一营养钵，注意水未浸透每格营养土不易凝结成团，喷透水后过久不取木框，泥粘着木框不易取出，营养钵之间的缝隙用堆肥填起来，以减少水分过多的散失，维持其正常含水量，利于出苗或幼苗生长。

营养块的制作：用渣肥与肥泥混合，铺入苗床约10厘米厚，趟平，经过2～3天水分稍干后，再用长约1米、宽约7厘米的木质“划块板”挨次压线，以泥刀纵横切成7厘米见方的土块。播种方法与上述营养钵同。移栽前一日适当浇水，以便切块取苗带土移栽。

②带土移栽 在移栽前一天床内先灌足水分，使土壤附着于根部，然后取苗带土移栽，如土壤疏松不便带土时，可先灌约10%浓度的牛粪汁或黏土浆，以使带土。