1、场地：无土栽培有机蔬菜需将场所建立在远离工厂、交通方便、地势平坦的地方。2、设备：需建设一个大小适宜的大棚，并且需要有水肥一体灌溉系统等。3、基质：将玉米秆、麦秆等打碎，然后将其混合在一起，将pH值控制在6~7之间。4、栽种：将植物种子栽种在基质中，适量浇水后，覆盖上地膜。

无土栽培的特点是以人工创造的作物根系生长环境取代土壤环境，不仅能满足作物对养分、水分、空气等条件的需要，而且对这些条件要求加以控制调节，以促进作物更好地生长，并获得较好的营养生长于生殖生长平衡。

《蔬菜无土栽培100问》是1999年中国农业出版社出版的图书，作者是蒋卫杰、刘伟。

无土栽培是农业技术的一场革命，它可以在荒滩、荒坡等一切不适宜一般农作物耕作的地方进行作物生产。　

《蔬菜无土栽培100问》以问答形式介绍了无土栽培基质、常用无土栽培系统、无土育苗方法，并着重阐述了能获得高效优质产品、而且操作简便的有机生态型无土栽培的各个环节，以及番茄、黄瓜、甜瓜、叶菜类的有机生态型无土栽培技术。　

常见的无土栽培蔬菜有番茄、苦瓜、茄子、生姜、黄瓜等。

番茄：番茄一年四季都可以进行无土栽培，一般采用日光温室番茄无土栽培。

苦瓜：苦瓜葫芦科苦瓜属植物，果味甘苦，主要用作蔬菜，也可以用作糖渍，在南北方都有种植。

茄子：在近几年茄子种植大部分是采用日光温室和大棚栽培，但因为连作重茬原因，导致土传病害日益严重。

生姜：传统的种植模式会因为连作导致土壤残留物多，没有办法清除姜瘟病原菌，使生姜在生长种植过程中感染姜瘟病，通过无土栽培技术可以解决这一问题。

黄瓜：在种植过程中非常容易受到病虫害危害，采用无土栽培技术不仅可以有效避免病虫害危害、土壤传染，还能减少农药使用量,，提供作物品质和产量。