一、越冬温度

在度过冬天的管理方式上，最关键的就是控制在此期间的温度。到达冬天时，养殖区域当中的温度，如果能够控制在10~15度的范围之内，是最适合牛蛙生长的，同时池塘当中的水温也要保持在5度以上10度以下。在这样的温度环境下牛蛙会处于半休眠的状态，体内代谢的速度减慢，消耗氧气较少，非常方便我们日常的管理。如果大家能够在此时将水温保持在25度左右，甚至能够将牛蛙本该冬眠的时期变成它生长好时机。

二、越冬环境

养殖区域当中的水源一定要定期进行巡查测试，并且要进行及时的更换，保障池塘当中一直拥有高品质水源。在半干旱式情况下越冬的牛蛙必须要保持土壤的湿润程度，而且周边环境要非常的安静。在这个期间的牛蛙，不进食也不活动，基本进入到休眠状态当中。体内的新陈代谢效率非常低，所以也不会消耗过多的能量。

三、越冬食物

在过冬之前，牛蛙为了维持自己的生命会消耗很多的养料，此时我们就要适当地进行饲料投喂来达到这样的目的。过冬之前的一个月，我们要在给牛蛙投喂的饲料当中，多加入一些蛋白质以及脂肪含量较高的饲料。这样就能够在其体内形成较厚的脂肪，对于寒冷的天气能够良好的抵抗，以便安全地度过冬天。

四、越冬期对蝌蚪的护理

只要是养殖牛蛙，在养殖区域当中肯定会有部分的蝌蚪存在，所以为了它们也能够安全度过冬天，必须将池中的水位加深到0.4米左右。同时还要在水面多投入一些水生植物，以便起到保持水温的作用，假如外部的气温达到零度以下我们还需要在加深水位，大概到一米左右，这样即便水面出现结冰的状况，水层下面的温度也能保持在4~5度左右