晚熟葡萄开始着色了，为了促进着色，一般采用摘叶的方法来提高阳光的照射，促进着色，一般是摘除基部的老叶，其实摘除老叶还有另一个作用，因为老叶长到一定的时间后老化，失去光合作用能力，不仅不能为葡萄生长制造营养，还会消耗根部吸收的营养来维持生长，因此摘除后可减少养分的消耗，相对增加有效叶面积，利于果实营养积累，提高品质，促进着色，效果良好。

具体做法:

一般都是将枝条底部的1~2个老叶打掉，摘叶不宜过早过重，否则会影响葡萄的营养积累，消弱树势，甚至影响第二年的产量，特别是实行短梢修剪的，影响更大。

以上方法仅供参考，具体使用方法还需结合自己的经验来实施。

1、副梢处理果穗下部的副梢要全部除去，以后再发生的副梢，除留最上一枝蔓外全部除去。发育蔓上的副梢留2——3片叶摘心，以后萌发的如有花穗，可以保留，否则只留顶端1个花穗，其余的全部除去。

2、除卷须梢端的2——3个幼嫩卷须最好保留，以保持生长点优势，待新梢向前延长25厘米以上时再除须。

3、摘叶为改善果穗的光照条件，应摘除果穗附近的一部分老叶，促使果实着色。一般在果实变软时摘叶。

1 摘叶不能和摘袋同时进行。也不能一次性完成，应该分期分批进行，防止日灼。

2 同时需要注意的是，剪掉叶子，不是剪掉所有叶子，如果叶子都剪掉了，光合作用的面积减少，养分供应也是会受到影响的。

3 剪掉遮挡葡萄的叶片，葡萄成熟会加快，但是都是是去掉老化的叶子。一般是葡萄下部的老叶摘除，增加光照，促进着色，而不是葡萄周围的叶子都摘除。在葡萄果穗下部的叶片一般有2~4片。同时可以疏除过密的枝条，提高光合作用

摘叶一般分两次进行，第一次摘叶在解袋前进行，第二次摘叶在解袋后进行。

解袋前摘叶，应以摘除果苔基部叶片为主，适当摘除果实附近的叶片，以增加摘袋后果实直接接受光照的程度，促进着色。

解袋后摘叶，主要摘除果实周围的遮光叶，减少由于叶面紧贴果面，而使果实着色不匀或形成花斑的可能，同时避免害虫借助贴果叶片掩护为害果实。

注意：摘叶并非越多越好。摘叶过多，影响果树光合作用，反而影响着色。同时摘叶过多还会加重苹果日烧现象的发生。适宜的摘叶量应为全树的15%-20%。