糖醋圆白菜是一道以圆白菜为主要材料的传统中国菜肴。以下是一种简单的糖醋圆白菜的正宗做法：

材料：

- 圆白菜：1颗

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 醋：适量（一般使用米醋或醋）

- 糖：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精或味精：适量

- 淀粉：适量（可选，用于勾芡）

步骤：

1. 准备圆白菜：

- 将圆白菜切成适合食用的大小，洗净备用。

2. 调制调料：

- 将适量的醋、糖、盐、生抽和清水调匀成酸甜味的糖醋汁。

- 另外，将葱、姜、蒜切成末备用。

3. 炒制圆白菜：

- 热锅加入适量的油，加入葱、姜、蒜末炒香。

- 加入圆白菜翻炒数分钟，使其稍微变软。

4. 加入糖醋汁：

- 倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀。

- 盖上锅盖，用中小火焖煮几分钟，使菜稍微入味，但仍具有一定的脆度。

5. 勾芡（可选）：

- 如果喜欢有些粘稠的口感，可以在糖醋菜炒煮后，将适量的淀粉与一些清水调成稀糊状，慢慢倒入锅中，翻炒均匀，使菜汤变稠即可。

6. 调味：

- 最后，加入少许鸡精或味精，根据个人口味适当调整盐和酸甜味。

7. 出锅：

- 糖醋圆白菜炒熟后，可以将菜和汤一起盛出。

这是一个简单的糖醋圆白菜的做法，根据个人口味的偏好，可以适当调整材料用量和调味料。给菜色增添一些色彩和口感，可以适量加入一些胡萝卜、青椒等蔬菜。

食材：圆白菜1个，干红辣椒1个，生姜3克，大蒜4瓣，槐花蜜2勺，香醋2勺，红苕粉适量，白糖6克，盐适量。

做法：

1、选择略带甜味的圆白菜，干红辣椒一个

2、圆白菜手撕成小片，干红辣椒切段，生姜切大片，大蒜拍破，槐花蜜、香醋与红苕粉加温开水勾兑成滋汁。

3、圆白菜滚开水中氽一下，断生即捞出，散开放在筲箕内备用。

4、大铁锅置小火上，下混合油，烧至三成热，下锅干红辣椒、大蒜、姜片爆香，大蒜、姜片拣出不用。

5、倒入圆白菜片，撒入少量白糖，开大火，翻炒均匀，放适量盐，颠锅均匀，倒入滋汁，挂糊均匀，即可装盘上桌。

糖醋圆白菜是一道传统的家常菜，下面是一份正宗的做法：材料：- 2颗圆白菜- 50克细砂糖- 30克醋- 适量的生抽- 适量的盐- 适量的生姜- 适量的葱段步骤：

1. 将圆白菜切成小块，大约大小为拇指尺寸。

2. 开水烧开，在滚水中加入少许盐，将切好的圆白菜焯水，煮至变软后捞出沥水备用。

3. 取一个干净的容器，放入砂糖和适量的清水，搅拌均匀溶解糖。

4. 在糖水中加入适量的醋和生抽，搅拌均匀。

5. 锅中加热适量油，放入姜片和葱段炒香。

6. 倒入糖醋汁煮沸，然后加入焯水好的圆白菜翻炒均匀。

7. 落锅的同时，用勺子舀糖醋汁淋在圆白菜上。翻炒均匀后，即可盛盘。这样做出来的糖醋圆白菜色泽诱人，口感酸甜可口，非常下饭。

糖醋圆白菜是一道非常受欢迎的家常菜，最正宗的做法是先将圆白菜切成小块，用开水焯烫后捞出沥干备用。

接着，将白糖、醋、盐、生抽、料酒、姜片和葱段放入锅中煮沸，然后加入焯烫好的圆白菜，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟即可。这道菜色香味美，口感酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。

1/7 圆白菜洗净切块

2/7 葱，姜，蒜切碎，小辣椒准备一个

3/7 碗汁准备好，添加醋，糖，盐，香油水淀粉搅均匀备用

4/7 锅中放少许油，油热煸香葱，姜，蒜

5/7 然后下入切碎的圆白菜块翻炒

6/7 然后加入碗汁

7/7 片刻炒匀成入盘中享用美味