黄鳝适宜的生长温度是27～30℃。如果用塑料大棚加温饲养黄鳝，即使在寒冬，棚内温度也能平均达到20℃。黄鳝不但不会消瘦，而且体重还会增加。

这种养殖黄鳝方式可以很好的控制温度，可以实现无冬眠的各种技术，让黄鳝早点快速生长，早点上市，抢占一个好的市场先机。

在水温下降到15℃时，就要实施保温措施，用塑料辱膜外罩保棚温。这样晚间的水温就不会急剧下降。

答，黄鳝大棚高温炼苗水温是22度至28度最好的，因为黄鳝炼苗是要温度适中最便于生长，温度过低炼苗率低，温度过高奕会影响黄鳝苗生长。

黄鳝养殖水温15—28度为其最适生长温度，摄食增强，生长迅速。故此时要勤喂、喂饱。水温10度以下时，则停止吃食，随气温下降而进入穴居冬眠期。