保存方法有很多种：

一，纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存。

二，可以先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里面密封起来，然后放入冰箱就可以了。

三，如果想要短期之内食用的话，就放入冰箱冷藏层，通常可以保存八到十天。

四，如果想要长期保存的话，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间，食用时放入冷藏室慢慢解冻即可，不要用微波炉加热解冻。

纳豆在冷藏(约5℃)条件下可保质14天左右;在冷冻(—18℃)条件下,可保存一年。因此,暂不食用的纳豆一定要放入冷冻室内保存,待食用前6—8小时,移至冷藏室解冻。切不可用微波炉解冻,以免纳豆菌失活。