采摘前，必须要注意几个事项：一是要注意防病治虫。荔枝在果实成熟前的转色期，经常会遇到持续很多天的阴雨天气，常会造成霜疫霉病、炭疽病等病害发生，同时，荔枝采前受到蒂蛀虫危害会造成“虫粪果”，因此采摘前要注意防病治虫；二是注意采前的相关准备工作。主要是采摘以后，要施肥补充养分，恢复树势。同时荔枝集中上市，也要在采摘前将市场行情了解清楚。

荔枝属于皮薄多汁的水果，非常难贮藏，因此需要在采摘前将准备工作做好，然后做到适时采摘，才能减少落果，保证质量，增强果实的耐贮运性，也有利于采果后树势的恢复，为下年的丰收打下基础。之所以要做到适时采摘，主要是采收过早，果实产量低品质差，采收太迟，则果实过度成熟，不仅品质下降，不耐贮藏运输，而且树体负果的时间延长，增加树体养分消耗，特别是高产树，采果后树势往往不易及早恢复，以致影响秋梢的发生和充实，造成来年减产。

采摘荔枝注意事项

①安全第一，防蚊虫叮咬，尽量着长袖长裤采摘；

②妃子笑6月初已经成熟；糯米滋、桂味现在也正好成熟，是最佳采摘期；

③找个好天气，尽量避开暴雨天采摘。

正值荔枝采摘季，不能忽视自己的安全。不要在没有保护设备的情况下自行爬树采摘，尤其是运动协调能力较差的中老年人群和儿童。

如果已经上树，要判断下一步要踩的树丫能否承受人体重量，不要为了摘到高处的果实而发生意外。

荔枝怎么样摘下来:

1.最快方法是使用专业的工具，例如使用铝制不锈钢制作的摘果器等，可以避免在摘取过程中对果皮和果实造成伤害，同时其设计可以提高操作效率。

2.如果没有专业工具，则需要选择适合的方法，例如用勺子或钳子轻轻地夹住枝条上的荔枝，然后轻轻地拉下去即可，但需要注意避免过度使用力度，否则会造成荔枝的破损或失去果汁。

3.除了工具，还需要选择合适的时间和地点。

在果实刚成熟时，果汁会更加鲜美，而且在早晨或傍晚等温度较低的时候进行摘取，可以减少荔枝受损并保持其新鲜度。

4.需要注意的是，摘荔枝时要小心，避免荔枝枝条和枝叶的伤害，同时保护好自己的手指，以免被荔枝的刺划伤