1、倒入5到6碗水煮沸。
2、洗净白米後。放入适量的油和少量的盐腌制至到开水煮滚後,倒入一起煮沸後调至小火。
3、把适量的牛肉切好。用1小勺的生粉、少量的盐和鸡精腌制10分钟,可加一点胡椒粉。
4、把煎锅烧热後倒入少量的油。把腌好的牛肉炒到变白後,关火,用余温使牛肉变熟。
5、洗净菜心後,把菜心切成粒。
6、重新煮多一锅开水。把切好的菜心倒入,让菜心出水1分钟後捞起。
7、粥大概在20分钟左右会变绵。
8、再把牛肉和菜心一同倒入一起搅拌。9、大概3分钟後倒入蛋浆一同搅拌後。收火,完成了。
早晨喝粥既可以养胃,又可以预防秋燥,一举多得。
这款牛肉大米山药青菜粥制作步骤如下,
材料:牛肉,大米,山药,青菜,姜片,高汤或水适量,少许盐。
牛肉切小片,最好选牛里脊肉,山药去皮切块,青菜洗净备用,起锅烧油放入姜片,牛肉炒熟变色,出锅前青菜,加入少许盐即可。
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