莱州的十大特产有：莱州毛笔、莱州梭子蟹、莱州月季、莱州大粒盐、莱州大姜、莱州大竹蛏、云峰大樱桃、莱州对虾、莱州黑猪、莱州海参。

1、莱州毛笔

选用东北优质大黄狼尾毛为主料，有随竹笔舒，变化丰富，柔而不软，刚而含蓄的特点。

2、莱州梭子蟹

体肥肢壮，壳薄色正，肉色洁白，肉质细嫩，肥满度高，膏似凝脂，为海蟹之上品。

3、莱州月季

花成大型，由内向外，呈发散型，有浓郁香气，可广泛用于园艺栽培和切花。

4、莱州大粒盐

有颗粒均匀，呈正六面体，晶面光滑，质地坚硬，结构致密，晶莹透亮的特点。

5、莱州大姜

有肉质肥厚姜块大、颜色鲜黄有光泽、辛辣适中口感好的特点，享有较高的知名度。

6、莱州大竹蛏

贝壳长达14厘米，粗如大人的拇指一般。皮薄肉嫩，味道鲜美，是很受人们欢迎的营养珍品。

7、云峰大樱桃

具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。有祛风除湿，通痹止痛的功效。

8、莱州对虾

中国对虾是莱州独具特色的地方品种，被誉为莱州“四大海鲜”之一，味道鲜美，营养价值高。

9、莱州黑猪

猪肉弹性大、质地细嫩有韧性，肌肉和脂肪沉积较好，肉皮厚实，肥肉香而不腻，味道鲜美。

10、莱州海参

多肽、氨基酸含量高，以其不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。

莱州特产：西施舌；莱州大粒盐；莱州大竹蛏；莱州草艺；麻渠大糖；莱州市面塑；梭子蟹；莱州月季；莱州毛笔；莱州大姜等。 西施舌：以我国古代美人西施命名的西施舌，属贝类，是一种双壳软体动物，个大、壳薄而光滑，壳顶泛紫红色艳光，象西施红润的面颊，分外俏丽。