乌冬面需要冷藏，因为乌冬面通常擅长吃肉，需要冷藏。比如伊田面馆的乌冬面，常温下保质期10个月，冷藏后保质期12个月。

乌冬面的保存:1。国产乌冬面可以直接放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。但是应该不会太久。

2.市场上的方便食品乌冬面是密封包装、巴氏杀菌和乳酸保存的结合。可以保存几个月。

3.制得的乌冬面可以常温冷藏，保质期不同。冬天加热汤，夏天凉。最好立即吃煮好的意大利面。如果没有，最好把面汤和面条分开，把面汤和面汤分开放在冰箱里。因为两者在一起，面条持续吸水，容易变质。

乌冬面冷冻了会凝结在一起，乌冬面是一种以小麦为原料制作的日本面食。日本对乌冬面的制作有着特别的规定，根据日本农业规格，乌冬圆面的直径要达1.7毫米以上，角面的宽度要在1.7毫米以上。是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。

冷藏保存与冷冻保存的区别也不一样，冷藏保存并不会影响它的口感和营养价值，所以说吃起来还是非常好的。