竖切法更好。因为瓜中的营养物质多分布在表皮下的绿色部分，采用竖切法能够最大限度地保留瓜皮的营养价值，同时还能让黄瓜更好地入味。此外，横切法很容易导致黄瓜瓤散落，影响美观。当然，切黄瓜时一定要注意刀具的锋利度，以及手指放置的安全位置，避免发生意外伤害。

精选荷兰小黄瓜一根去蒂。

２、斜切一刀，不要太斜否则爱心太长不好看。

３、均匀的切四片，可以先对半切，然后再对半切，这样就比较均匀了。

４、两片最外面的合一起，两片中间的合一起。

５、完美的小心心就出来了