红甜菜根是一种容易种植的蔬菜，以下是红甜菜根催芽的方法：

1. 将红甜菜根种子放入清水中浸泡约8小时，让其吸足水分。

2. 取出红甜菜根种子，用纸巾或纱布包裹好，放在室温下的通风干燥处。

3. 每天用温水冲洗一次纸巾或纱布，让其保持湿润状态，直到红甜菜根发芽为止。

4. 大约需要3-7天时间，红甜菜根就会开始发出白色的小芽，这时候就可以将种子移植到土壤中了。

注意事项：

1. 红甜菜根发芽的温度最好在18℃-25℃之间，温度过高或过低都会影响发芽率。

2. 红甜菜根发芽需要一定的湿度，但也不能过于湿润，否则容易导致腐烂。

3. 在种植过程中，要及时浇水，保持土壤湿润，但也不要过度浇水，以免影响生长。

红甜菜种植在土里以后，浇水施肥就可以了。