每个月适合播种的蔬菜

1月

葱、油菜、菠菜、生菜、马铃薯、番茄、茄子、辣椒、芋头、芫荽、芥蓝。

2月

马铃薯、葱、芫荽、四季豆、茄子、番茄、芋瓠、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝、黄瓜。

3月

菠菜、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、茄子、冬瓜、番茄、四季豆、丝瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、南瓜、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝、莴苣。

4月

萝卜、白菜、芋瓠、黄瓜、四季豆、苦瓜、茄子、番茄、丝瓜、姜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、冬瓜、油菜、韭菜、苋菜、南瓜、芹菜。

5月

白菜、萝卜、芋瓠、冬瓜、黄瓜、四季豆、茄子、丝瓜、番茄、葱、芫荽、苦瓜、豇豆、南瓜、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。

6月

空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。

7月

空心菜、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、甘蓝、番茄、芹菜。

8月

空心菜、甘蓝、毛豆、油菜、苋菜、韭菜、白菜、胡萝卜、黄瓜、豇豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、大蒜。

9月

空心菜、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、生菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、甘蓝、茼蒿。

10月

甘蓝、油菜、白菜、芥蓝、韭菜、生菜、葱、菠菜、芫荽、芹菜、青花菜、大蒜、豌豆、胡萝卜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

11月

甘蓝、油菜、韭菜、花椰菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、胡萝卜、青花菜、豌豆、大蒜、萝卜、茼蒿。

12月

油菜、葱、韭菜、白菜、甘蓝、菠菜、芥蓝、芫荽、芹菜、生菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。

淮安是亚热带季风气候，四季分明，蔬菜品种很多，春季气候温暖，可种植青菜、菠菜、芹菜、土豆等等。夏季淮安各地普遍高温可种植豆角、辣椒、西红柿、黄瓜、韭菜等。

淮安的秋季比较凉爽，适合种植大白菜、西兰花、冬瓜、丝瓜、包菜、萝卜等。淮安的冬季寒冷，一般都种大棚蔬菜。