由于施肥不当或者根本不给果树施肥，也会使柚子口感不好或者变酸。

这样的情况，会因为柚子树营养不全，结出的柚子缺乏某些营养元素，从而口感变酸变差。因此，柚子树是需要施肥的，而且需要科学施肥。柚子树的施肥应在入冬后进行，施肥时，在距离树干0.8米至一米处开槽，然后把经过沤制熟化的饼肥和农家肥倒入沟槽，眉棵树可施饼肥混合农家肥80～100斤，这样第二年结出的果实，口感就会酸甜酸甜的，经过一段时间的放置甜化，口感就会更好。

第一年结的柚子不好吃 ，因为第一年结的果实比较小 ，口感不好。又酸又涩！