南充职业技术学院王牌专业有会计、学前教育、建筑工程技术、畜牧兽医、汽车检测与维修技术、工程造价、英语教育、会计电算化、印刷技术、通信技术等。具体而言：

《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：会计

教育部和财政部支持的重点建设专业：学前教育、建筑工程技术

省级重点专业： 会计

省级示范性专业：畜牧兽医、学前教育、汽车检测与维修技术、工程造价

学院重点专业：畜牧兽医、学前教育、英语教育、建筑工程技术、汽车检测与维修技术、会计电算化、印刷技术、通信技术