1需要先了解当地消费群体，和消费习惯。而后再决定要进货的品种和数量。

2对附近的水果批发市场要考察好。看其种类，价格，质量等要求。做到心中有数。

3新手进货，可适度少量进货。看其销量和利润，再决定进货品种和数量。防止盲目大量进货，造成损失。

新手首先要知道进货渠道，目前三亚最好的水果批发市场是位于吉阳区的新鸿港市场，种类多，价格便宜。

其次需要了解旅游淡季和旺季进货的水果品种要不同，淡季以本地居民习惯为主，旺季时考虑大量候鸟及游客的爱好为主。