蔬菜苗刚出来时，在一定条件下是可以移栽活的。然而，移栽的成功与否取决于多个因素，包括移栽的时间、方法、环境以及后续的管理等。

移栽的可行性

移栽时间：蔬菜苗刚发芽时，根系较为脆弱，过早或过晚移栽都可能影响其生长和发育。一般来说，在蔬菜苗生长到2-3片真叶时进行移栽较为适宜。此时，蔬菜苗的根系已经相对稳定，能够更好地适应新的生长环境。

移栽方法：移栽时应避免直接抓住茎部拔出，而应使用锄头或勺子等工具慢慢挖出，以减少对根系的损伤。同时，保持根系的完整性对于移栽后的成活至关重要。

移栽后的管理

环境控制：移栽后的蔬菜苗需要放在遮荫环境下，以避免强烈阳光直射造成的水分蒸发过快和叶片灼伤。可以使用遮阳网、草帘等遮荫物进行遮荫。同时，保持适宜的湿度和温度也是关键。

浇水施肥：移栽后应及时浇水，确保土壤湿润，但也要避免浇水过多导致根部腐烂。在蔬菜苗生长过程中，根据生长情况适时施肥，以提供充足的养分支持。

病虫害防治：移栽后的蔬菜苗容易受到病虫害的侵袭，因此应加强病虫害防治工作。定期检查蔬菜苗的生长情况，及时发现并处理病虫害问题。

注意事项

移栽时应选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，以确保蔬菜苗的生长环境良好。

移栽后应密切关注蔬菜苗的生长情况，及时调整管理措施，以促进其健康生长。

综上所述，蔬菜苗刚出来时在一定条件下是可以移栽活的。但需要注意移栽的时间、方法、环境以及后续的管理等多个方面，以确保移栽的成功率和蔬菜苗的健康成长。