青霉素是从青霉菌中提取出来的。青霉属真菌的真核细胞，属于不整囊菌纲，有性生殖阶段的菌丝，多为细胞分枝，无性繁殖时发生直立的多细胞分生孢子，梗的顶端不膨大。

在适宜的条件下萌发，产生新的个体，有性生殖极少，常见于腐烂的水果蔬菜、肉食等，多呈灰绿色，现在的青霉素已经经过了多次的化学改造

在实验室条件下,用柚子培养青霉菌时，需将柚子制成培养基，经过灭菌后再接种青霉菌。

然后从青霉菌中提取青霉素，但这种方法获得的青霉素量十分微小