10年以下的茶叶，因为陈化不够，被称为陈茶。

普洱茶：普洱茶有生普洱和熟普洱之分，熟普的须有5年以上的陈化，想要变成完全的熟普，就须要陈放20年以上或者更久方可。

铁观音：安溪铁观音，在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。

武夷岩茶：目前市场上大致上最佳的年份会在3-6年左右，10年以上的市面上比较稀少，可遇而不可求。

从时间点上来划分通常把存放了1-5年的茶称为新茶;

5-10年称为旧茶;10-20年称为陈茶;

20年以上的称为陈年老茶或简称老茶。