胺鲜酯甲哌鎓是一种植物生长调节剂，常用于促进植物生长和防止落花落果。

但是，它不能在白菜上使用，因为白菜对这种药剂非常敏感，使用后会导致叶片畸形、生长受阻，甚至死亡。

此外，胺鲜酯甲哌鎓也不能在柑橘类水果上使用，因为可能会引起柑橘果皮着色不良和果实变形等问题。

需要注意的是，使用任何植物生长调节剂都需要遵循使用说明和注意事项，确保安全有效。

在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解使用范围、浓度、使用方法等，避免出现不必要的损失和风险。