剧毒高残留农药严禁在辣椒生产中使用：如：水胺硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、久效磷、地虫磷（大风雷）、磷胺、氧化乐果、呋喃丹（克百威）、三氯杀螨醇、异丙磷、三硫磷、氰化物、灭多威（万灵）、砒霜、杀虫脒、二溴氯丙烷、氯丹、敌枯双、普特丹、培福朋、西力生、速介克、铁灭克、万铃灵乳油、增效甲胺磷、奎硫磷等。