目前，俄罗斯市场上的蔬菜价格（特别是新鲜蔬菜）一直居高不下，究其原因，固然是受地理环境、气候条件和体制等方面所限，但俄罗斯本国生产的蔬菜生产成本过高且不能满足国内的需求，进口蔬菜高昂的运输成本，这才是导致俄罗斯蔬菜价格的高昂直接原因，而且这种情况短期内不能改变。

俄罗斯蔬菜育种技术:

（1）育种机构

国家及各地区的农业科研单位主要负责蔬菜遗传资源的研究和品种改良工作，农业大学也从事部分育种技术、育种材料的研究。种子公司主要负责种子的繁殖和推广。

俄罗斯农科院有两个下属的国家级蔬菜研究所。一个为全俄蔬菜育种与良种繁育研究所，1920年成立，全所现有科技人员120人，主要从事蔬菜育种材料、育种方法及育种相关的应用基础研究。包括生物技术研究，也直接培育蔬菜新品种。研究的蔬菜作物包括茄科、十字花科、瓜类、根菜类以及豆类、葱蒜类等蔬菜作物约30种。另一个为全俄蔬菜作物科学研究所，1930年建立，现有科技人员200人，主要从事蔬菜栽培技术与蔬菜机械化研究开发。有一个遗传育种研究室直接从事甘蓝、胡萝卜、黄瓜、番茄、甜椒作物的新品种选育。位于圣彼得堡市的全俄瓦维洛夫植物栽培研究所基因资源中心负责收集世界各地农作物遗传资源。1990年就已收集保持蔬菜遗传资源4万份，现已达5万份。

（2）育种目标

俄罗斯的主要蔬菜作物包括甘蓝、胡萝卜、甜椒、黄瓜、番茄、马铃薯、洋葱、西葫芦、西瓜、南瓜、菜豆等。总体的育种目标仍把高产列为第一位。同时也注意优质抗病及耐贮运，各种蔬菜的育种目标除丰产外，还有不同的具体要求：

结球甘蓝：要求抗黑腐及根肿病，叶球厚实，不宜裂球，耐贮运，贮藏期间干烧心，软腐及点状坏死病等。

番茄：露地番茄要求早熟、抗晚疫、斑枯和叶斑病、TMV和耐高温；保护地番茄要求抗斑枯、枯萎、叶霉等耐低温弱光品种，且易单性结实，耐贮运。

黄瓜：露地黄瓜要求抗霜霉、白粉、角斑病以及适于机械化收获；保护地黄瓜要求抗黑星、枯萎、蔓枯、白粉、霜霉病等，且可单性结实。

洋葱：要求**或红色，扁圆或高圆球、抗病，耐低温和耐贮藏。

菜豆：要求纤维少，品质好。

豌豆：要求蛋白质及糖分含量高，适于加工。

（3）主要育种途径

俄罗斯蔬菜育种目前仍主要为常规育种技术，而且利用杂种优势比较晚。80年代以前，番茄、甘蓝等主要蔬菜作物主要为常规品种，一代杂种比较少，80年代以来才逐步注意研究利用一代杂种，在胡萝卜、洋葱、甜椒等作物雄性不育系选育方面有较好的成就。目前生产上有不少优良的番茄、甘蓝、胡萝卜一代杂种，其中也有一些是由荷兰、美国、日本、引进的一代杂种。生物技术研究比较晚，但花药培养研究成绩比较突出，番茄、黄瓜、胡萝卜等作物的基因工程，分子标记研究也已着手进行。

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