养殖跳跳虾（皮皮虾）需要注意以下几个方面：

水质和水温控制

皮皮虾对水质的要求较高，需要保持水中的溶氧量充足，水质透明度高，并要经常换水和消毒。

在放养前，可以使用2%至3%的食盐水浸泡虾苗3至5分钟，以灭杀其体表携带的病原菌。

放养密度

初始放养时，应将虾苗分散放入池塘中，避免一次性全部倒入，以减少应激反应。

随着虾苗的生长，需要逐步调整密度，防止过度拥挤。

喂食管理

皮皮虾每天傍晚喂食一次即可，避免无规律进食和多食。

饲料应选择新鲜、营养均衡的饵料，以保证皮皮虾的健康生长。

天敌防护

皮皮虾有很多天敌，尤其是夜间，应加强对养殖场所的看护和巡查。

在幼苗时期，需要特别加强保护，防止天敌侵害。

混养鱼类

池塘中可混养一些鱼类，如鲢鱼、鳙鱼等，有助于改善水质，充分利用饵料资源，并可作为水中氧气是否充足的检测指标。

日常观察与护理

每天观察虾苗的活动情况，及时捞出死亡的虾苗，并补充相同规格的虾苗。

定期检查水质，确保水质清洁，溶氧量充足。

通过以上几点注意事项，可以有效提高跳跳虾的养殖成活率和生长质量。