福州的重点职业大学包括：

福州职业技术学院

福州职业技术学院是福州市人民政府举办的全日制普通高等职业学校，拥有多个重点称号和荣誉，如全国“双高校”、全国“优质校”、全国深化创新创业教育改革示范高校等。

福建船政交通职业学院

福建船政交通职业学院是经教育部批准成立的省属公办高等职业学院，是国家首批示范性高等职业院校。

福建信息职业技术学院

福建信息职业技术学院是以工科为主、工商结合、以信息技术为特色的全日制普通高职院校。

福建金融职业技术学院

福建金融职业技术学院是福建省唯一的金融财经类专门高校。

福州黎明职业大学

福州黎明职业大学是一所以工科为主的职业学院，涵盖计算机科学与技术、电气自动化技术、建筑工程技术等专业。

这些学校在各自的领域具有较高声誉和影响力，是福州市乃至福建省的重点职业大学。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。