大白菜炒肉

食材：白菜200g、猪肉、食盐适量、蒜适量、蚝油适量、调和油适量、红尖椒适量

步骤：

1、我们先将肉切好，然后是将青红辣椒切碎，将大白菜切好，然后是将大白菜叶子也是切好了。

2、把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起，下蚝油，拌好；

3、上锅下油炒拌好的肉，炒3-5分钟，再下大白菜梗子，炒3分钟左右，再下叶子一起炒，然后放盐；熟后出锅。

功效：猪肉是可以补充我们身体能量，而且猪肉里面也是含有丰富的B族维生素，能改善缺铁性贫血，大白菜也是可以补充我们身体所需要的一些微量元素，促进身体对一些营养物质的吸收。

大白菜：白菜成分内含量丰富的就是维生素了，而这些维生素物质在很大程度上可以起到护肤的效果，尤其是白菜中的纤维素同时还有着促进胃肠蠕动的效果，如果在长期坚持食用的情况下，对于一些动脉硬化以及心血管问题都有着不错的防治效果。

肉类：肉类是可以满足我们身体多种需求的食物，比如人体所需的蛋白质、肌原纤维、脂肪以及矿物质元素都是非常丰富的，完全可以满足身体所需的营养，同时被身体所吸收的概率还是非常高的。

当肉类和白菜同吃的情况下，不仅可以起到增强免疫力的效果，同时还可以起到营养互补的作用。

白菜炒肉怎么炒好吃

　想要制作白菜炒肉片吗？那么应该如何制作呢？下面是我分享给大家的白菜炒肉片的做法，欢迎阅读。

　 步骤

　1.白菜、香芹、红萝卜切条状，肉切片用盐糖、鸡粉腌15分钟，朝天椒、蒜头切碎

　2.热锅，用油爆熟肉片，盛起待用

　3.原锅，再下点油，爆香朝天椒、蒜头

　4.下白菜炒均匀

　5.下所有调味料翻炒入味

　6.下香芹段炒一会

　7.投入肉片炒透

　8.最后加入红萝卜丝稍炒，关火，上碟

白菜炒肉是最简单的家常菜之一，用白菜和里脊肉作为主料制作而成。白菜的口感脆嫩，里脊肉鲜嫩可口，非常好吃。炒肉是一种很简单的菜肴，大家都喜欢，用白菜来炒，不仅好吃还很健康。喜欢吃炒肉的小伙伴可以学一学这道菜。

白菜炒肉怎么炒好吃

食材：

白菜200克、里脊肉150克、鸡精1勺、淀粉1勺、生抽1勺、盐1勺、料酒1勺、大蒜末适量、姜末适量

白菜炒肉的做法：

1、里脊肉切片，然后放入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟左右；

2、白菜撕成小块；

3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，捞出；

4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，再放入白菜炒至断生，放入肉片翻炒均匀；

5、最后调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀，盛出。

小贴士：

白菜含有丰富的叶酸，而叶酸对胎儿畸形和巨幼细胞贫血有很好的预防作用，因此，孕妇及贫血患者应多吃些卷心菜。

白菜中富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有抗氧化作用及抗衰老的功效，同时还有润肠通便，抑制毒素产生的作用。