西兰花炒虾仁！！搭配在一起炒泰香啦！

虾仁鲜美，西兰花爽口清脆一盘都不够吃～

做法简单，快安排起来！

食材：虾仁、西兰花、蒜末；

做法：

1、先调个酱汁：碗中加入少许盐和鸡精+2勺生抽+半勺老抽+1勺淀粉+适量清水搅拌均匀备用；

2、西兰花加少许盐和食用油焯水至翠绿捞出，虾仁加1勺料酒、半勺生抽、少许黑胡椒抓匀腌制5分钟备用；

3、锅中倒油下虾仁煎熟盛出，少油炒香蒜末倒入虾仁和西兰花、酱汁翻炒均匀收汁出锅！

虾仁炒西兰花怎么做

材料

主料：虾仁100克，西兰花100克，

调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克

做法

1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；

2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；

3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；

4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；

5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

　导语：虾仁炒西兰花的营养成分高，而且十分全面，那么这道菜怎么做呢？一起学起来吧!

　主料

　西兰花 1颗 鲜虾 150g

　胡萝卜 半个 料酒 适量

　胡椒粉 适量 味极鲜 酱油 适量

　盐 适量 油 适量

　糖 一小勺 大蒜 2瓣

　虾仁炒西兰花的做法步骤

　1. 将鲜虾洗净，拨壳、去虾线;

　2. 在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻;

　3. 将西兰花、胡萝卜洗净，切块;

　4. 准备一锅清水，放入切好的'西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开(这样能使西兰花保持翠绿颜色)

　5. 煮至西兰花变色，捞出沥干水分;

　6. 热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金**;

　7. 加入切好的胡萝卜片翻炒一下;

　8. 加入焯熟的西兰花;

　9. 加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅!

　10. 成品;

　11. 成品2