铁板豆腐

材料：

豆腐、葱、盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒面（辣椒粉）

做法：

1.买回来的豆腐切成小块放进盐水里浸泡10分钟，这样做豆腐不容易碎，然后把葱切成葱花备用。

2.取一个碗，放半勺的盐、一勺的胡椒粉、一勺孜然粉、半勺花椒粉、二勺辣椒面搅拌均匀备用。

3.取一个不粘锅，把豆腐放进油锅里煎，煎到两面金黄。

4.豆腐煎好之后，关小火，洒上准备好的调料跟切好的葱花，就可以出锅了。

你知道街边小吃铁板豆腐的做法吗？一起来看看吧

01

取适量新鲜的豆腐，把豆腐切成两厘米大小的薄片，切好待用，不要把豆腐切的太厚，那样不容易入味。

02

铁板上放适量植物油，把需要烧的豆腐平铺在铁板上，把豆腐两面烧至微黄，一定要勤翻，不要把豆腐烧糊了。

03

准备好适量香葱，盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，辣椒，香油备好待用。

04

把快要烧好的豆腐上面加入盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，香葱，辣椒，香油，如图所示铁板豆腐就做好了。