九江职业大学王牌专业有计算机科学与技术专业、机械设计制造及其自动化专业、酒店管理专业。

1、计算机科学与技术专业

计算机科学与技术是目前社会发展迅猛的领域之一，具有广阔的就业前景和发展空间。在九江职业大学，该专业开设了一系列的课程，包括计算机编程、数据库管理、网络技术等等，旨在培养学生扎实的计算机基础知识和应用能力。

学生在校期间还有机会参与各类实践项目，拓宽视野，提升实践能力。通过综合考核，毕业生能够具备较高的综合素质和实际操作能力，成为各类企事业单位中备受青睐的计算机人才。

2、机械设计制造及其自动化专业

机械设计制造及其自动化是一个涵盖机械设计、制造与控制技术的综合性专业。九江职业大学的机械专业具有一支强大的师资队伍，从理论到实践，为学生提供系统全面的培养。

学生将学习机械设计软件、工业设计、自动控制技术等专业课程，并进行相关实践和实训，培养学生的实际操作能力和工程实施能力。毕业后，学生可以在制造业、机械工程技术开发、机械制造及自动化领域等就业，成为高素质的机械设计制造与自动化领域的技术骨干。

3、酒店管理专业

酒店管理专业是九江职业大学的另一王牌专业。该专业培养学生在酒店、旅游、会展等行业的管理与运营能力。学生将学习酒店运营管理、酒店服务技巧、会展策划与组织等专业课程，并有机会参与校内外实践项目，提升实际操作能力。

九江职业大学酒店管理专业注重学生的实际操作能力培养，通过实训和实践的方式，培养学生的服务意识、团队合作能力和创新思维。毕业后，学生可以在酒店、旅游、会展等行业中从事酒店管理工作，成为优秀的酒店管理人才。