阿联酋石油钻孔的深度记录如下：

阿联酋国家石油公司第一口大位移深井：

测量深度为18,748英尺（约5,672米）。

扎库姆油田的浅水部分：

钻探的井深大约在7000至8000英尺（约2134至2438米）。

阿联酋阿布扎比国家石油公司宣布的UZ-688井：

井深达到了50000英尺（约15240米）。

因此，阿联酋石油钻孔的最大深度记录为 50000英尺（约15240米）。