在沈阳，有几家寿司培训班可供选择：

xin东方：

提供日韩料理、寿司制作、刺身等西餐短期专业特色班。

沈阳市府附近的学校：

有教寿司和日本料理的课程。

百教网精选的沈阳前10名寿司培训学校：

提供沈阳寿司报名、考试、培训辅导等服务，针对各种不同需求的学员制定不同课程。

建议您根据自己的需求和方便性，选择上述学校进行详细咨询和报名。