快速养殖鲶鱼的方法如下：

选择优良鱼种

保持水质良好，在鱼池消毒完毕放养鱼苗前一周开始培肥水质。

在水面上种植水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。

池水须经常更换，一般10~15天须换掉1/3池水。

观察池水水质的变化，保持水质以黄绿色为宜。

注意增氧，特别是在闷热或雷雨天气，及时注入新水增氧。

科学投喂饵料

刚孵出的鱼苗靠自身的卵黄为营养，2天后开始投喂熟蛋黄或小型枝角类和桡足类浮游生物。

随着鱼体生长，可投喂水蚤、蚊幼虫、水蚯蚓、蝇蛆及各种小家鱼苗，或喂蚕蛹粉、猪血、人工幼苗配合饲料等。

投喂量以下次投饵前池中略有剩饵为宜，避免因投喂不足导致鱼苗间互相残食。

加强繁育管理

鲶鱼繁殖盛期在3~5月间，选择成熟度良好的雌、雄种鱼进行繁殖。

采卵前先用手触摸雌鱼腹部，检视其柔软度并轻轻挤压，如有卵粒产出，即以干导法进行采卵。

放入布斗网中，雌鱼腹部裹上纱布，生殖孔朝向容器，尾部捉住，卵粒缓缓挤出。

倒入精子悬浮液，用羽毛搅拌，使受精卵均匀附着。

水质管理

鲶鱼对生活水质要求低，但要保持水质清洁，经常更换水，水源要一直流动。

在水面上种植水葫芦等植物，防止逃逸，调节水质。

注意观察水质变化，及时注入新水，排干老水，保持水中有充足的氧气。

疾病防控

定期消毒鱼池，预防鱼病。

注意饲料的质量，避免喂霉烂变质的食物。

及时发现并治疗病毒性烂鳍病、寄生虫病、肠炎病、黑体病和气泡病等常见疾病。

养殖设施

选择有干净水源的地方建池，进出水口覆盖网纱，四周要加高加固，设防护。

-有条件的可安装增氧机，确保水中有充足的氧气。

通过以上方法，可以有效地快速养殖鲶鱼，提高养殖效率和鱼苗成活率。