如果项链打了一个死结，可以尝试以下步骤来解开它：

1. 将项链尽可能地拉伸到方便操作的程度。

2. 用手抓住项链，避免其缠绕在手上。

3. 尝试用镊子或其他工具将结头夹住，轻轻地来回移动，尝试解开。

4. 如果结头仍然打不开，可以尝试使用细针，将线头轻轻挑起，然后慢慢解开。

5. 如果以上方法都无法解开结头，建议寻求专业珠宝商的帮助。

请注意，在操作过程中要小心不要让项链缠在手上或其它物品上，以免造成伤害。此外，如果项链是贵重的珠宝首饰，建议在操作前咨询专业人士，以确保安全和保护好首饰本身。