三奈5g、白芷5g、枸杞5g、南姜3g、白胡椒粒3g、川芎2片、甘草4片，当归2片，桂枝6片1红面鸭剁块后洗净，放入滚水中汆烫去除血水；老姜切片备用。2面放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。3热油锅，炒香老姜片，放入作法1的鸭肉块及米酒、水、姜母鸭药包一起炖煮约30分钟即熄火，盛入汤碗中。4将作法2的面放入作法3的汤碗中即可。