裙带菜500克，葱花30克，精盐3克，味精2克，素鲜汤20克，植物油25克。

制法: （1）裙带菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切成段。

（2）炒锅上旺火，放油烧至七成热，下葱花煸香，放裙带菜，精盐炒至入味，再加素鲜汤稍炒，最后放味精，装盘即成。

特点: 色泽碧绿，质地脆滑，咸鲜味美，葱香浓郁，降压降脂。

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粉条2团、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、酱油1/(1/3)大匙、炼乳1/(1/3)大匙、西红柿酱1/(1/3)大匙、食盐少许、茅菜少许、红柿子椒少许、胡椒粉少许。

制作方法编辑

1、粉条焯一下切成易吃长度。

2、锅里放油加热，强火翻炒粉条。

3、加入咖喱粉、酱油、料酒、西红柿酱，炒出味来，加盐、胡椒调味。

4、盛入器皿中，加上茅菜和红柿子椒。

凉拌裙带菜的做法如下：

工具/原料：裙带菜、红辣椒、生抽酱油、米醋、食用油、大蒜。

1、准备一份干裙带菜，一般会比较长，需要剪断。

2、放到清水里浸泡，至裙带菜充分展开。裙带菜很好泡的，清水或者温水泡几分钟即可。

3、烧一锅开水，把泡开的裙带菜放到开水里焯1分钟，捞出；虽然裙带菜的包装说明上显示泡开即可食用，但我还是习惯焯一下水再吃。

4、把焯过的裙带菜切成想要的小段，放到小盆里，再把干红辣椒、拍扁切碎的大蒜、生抽酱油、醋都放在小盆里。把食用油加热，泼在大蒜和红辣椒段上。

5、简单拌一拌，味道调均匀，装盘上桌，这道菜就完成了。