南美白对虾自1988年开始引入国内养殖至今已经有着超过30年的历史了。从开展白对虾的引进到适应性养殖以及大面积推广工作，曾经走过了一段艰辛的路程，养殖范围也从最初的南方主养区开始，到如今北方养殖面积也越来越大。据统计目前我国现有对虾养殖面积500万亩以上，其中大水面生态养殖约150万亩、小水面半集约化生态系统养殖约200万亩，集约化养殖面积50万亩，近两年中国的对虾产量保持在130-140万吨左右。