1、建立池塘。养殖淡水虾时，需要在淡水水源充足且无污染的地方建立池塘，且池塘的面积要在3亩至5亩之间，水深要在1.5-2.米之间，然后往池塘中施加腐熟的家畜粪便，或者尿素，促进浮游生物和浮游植物繁殖生长，为淡水虾提供食物。

2、投放虾苗。养殖淡水虾时，需要在水温稳定在18-20度时，将虾苗放入到水中，且每亩池塘中能放3万至4万只虾苗，而且要在池塘中混养白鲢鱼，增加单位面积的产量，并且淡水虾可吃食白鲢鱼的粪便。

3、饲喂管理。淡水虾在投放的1个月内，不需要给其投喂饲料，可以让淡水虾捕食池塘中的浮游生物为生，等待一个月后，即可给淡水虾投喂小鱼、螺蚌肉、贝肉等饲料，并且要每天投饵2-3次，保证淡水虾食物充足。

4、饲养方法。饲养淡水虾时，需要在虾苗投放10天后，每周加水10-15厘米，有利于虾苗快速生长，而且在环境温度高于30度时，需要每天换水20-30厘米，提高水中的含氧量，并且要每隔半个月向池塘里泼洒一次生石灰，避免淡水虾感染疾病。

对虾养殖方法和需要的条件如下：

一、对虾养殖方法

在池塘建成或者老塘修复后，需要在放虾20天前，进行清塘，目的是清除淤泥、杂藻和其它动物性敌害生物。清塘后放入水培生物饵料，基础饵料培育好的虾塘，可以半个月内不用再放饵。

放虾苗时需要注意虾塘内的理化因子是不是适合虾苗生活，在4月份放养虾苗后，水温回升稳定在14℃以上较为适宜。放虾苗时，一般水深不低于40厘米，盐度在20%-30%左右，PH值在7-8.6左右较为适宜。

二、养对虾需要的条件

需要好的水质，水的质量会影响虾的生长发育，养殖时水的透明度应为30厘米-40厘米，需经常加注新水，定期撒入生石灰溶液来调节水质，以防虾出现脱壳不畅或其它病害。

需要合理投喂饲料，虾在食物不足的情况下会出现自相残杀的现象。虾一般吃动植物饲料，其中植物性饲料为小麦、水草和菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉和牲畜内脏等。

对虾的港养养殖方式

港养是我国传统的养殖方式，养殖面积从十几公顷到几百公顷不等，一般是根据海区潮间带的自然地势建坝围成，养殖设备简单。养殖中一般靠自然纳苗，也可投放入工苗，但不施肥不投饵，完全靠天然生产力提供产品。

其产品种类包括鱼、蟹、虾、贝等，所投放人工苗的种类，单种每0.067公顷（亩）也能产十几千克。因此，是一种值得提倡和发展的养殖方式。特别是近几年，虾病严重爆发，近海富营养化严重，更显出此法的较大优点。只要管理合理，均可达到较高的经济效益、生态效益和社会效益。